Benoît Nihant

C'est Benoit Nihant lui-même qui sélectione les fèves à l'origine de son chocolat. Si aujourd'hui cet artisan de la région a attrapé une renommée internationale, il élabore toujours ses recettes avec des fèves de cacao provenant des mêmes plantations afin de conserver le caractère unique des fèves et rendre ainsi hommage au travail des planteurs. Rares sont les chocolatiers qui sont aussi cacaofèviers. Benoît Nihant en est un : il fait partie de cette rare douzaine mondiale de chocolatiers qui produisent leur chocolat de la fève à la tablette! Parmi la multitude de formes sous lesquelles ses saveurs se déclinent, ne manquez pas le coffret "Haute Couture" et les tablettes "Bean-to-bar". Et si vous vous octroyiez aussi une petite visite des ateliers d'Awans?