Produits laitiers

La ferme de Kelly et Hugues Havelange compte 65 vaches laitières Montbéliard et Fleckvieh destinées à la production de lait. Toutes les vaches laitières sont nourries à l’herbe, au foin et pâturent dans les prés.

En 2019, le couple

Martine Geron propose des produits frais venant des vaches laitières de sa ferme : yaourts, fromages et beurre. Un vrai délice !

Fromages frais épicés, yaourt, beurre, desserts lactés.

Vente à la boutique de la ferme

Yaourt

Production de fromages de chèvres au lait cru avec du caillé lactique. Cette technique permet au lait de prendre tout son temps pour devenir fromage.

Certains fromages sont agrémentés de tapenades à la tomate, aux olives, figues et noix

La fromagerie Herve Société change de nom et devient TERRE DE FROMAGES !

Gardien de la tradition, Terre de fromages c'est : une cinquantaine de travailleurs, 16.000.000 de litres de lait par an, 1.2

L’exploitation Loly est gérée par Pierre Loly qui perpétue la tradition familiale en produisant du lait et cultivant d’excellentes pommes de terre.

Les produits de la Ferme Loly sont vendus notamment par le Panier des Petits Producteu

Depuis avril 2020, plongez au cœur de la fromagerie avec un guide passionné.

Découvrez chaque étape de la fabrication avant de pénétrer à l’intérieur des caves d’affinage et de déguster la Meule du Plateau affinée 6 mois.

Située dans la région des 3 frontières, à 10 Km d'Aubel, Aachen et Vaals la ferme biologique Neubempt est orientée vers l'élevage laitier et la polyculture. Le circuit court est privilégié avec la vente des produits directement à la ferme

À la Ferme du Chemin Châtaigne, c’est avec le lait de ses brebis, mais aussi de chèvres et de vaches de la région, que Benoît Duysens fabrique ses fromages. En tout, une dizaine de fromages frais, à pâte molle ou dure, affinés, nature, a

Ferme produisant deux fromages artisanaux :

-Le Trou Renard :

Fabriqué et entièrement affiné à la ferme. Il est à base de lait de vache pasteurisé.

Fromage à pâte molle et croûte lavée au goût assez prononcé.

-L

La Ferme Colyn produit du lait et le transforme en fromage.

Dans leur boutique, vous trouverez les produits de la ferme et d'autres produits de terroir locaux.

Produits laitiers, beurre de ferme et Fromage de Herve doux et piquant

Marie Schruuman vous propose des produits laitiers transformés à partir de lait des vaches de la ferme familiale.

« LE VIEUX MOULIN », créateurs de fromages !

Étape-découverte du Fromage de Herve, produit phare du terroir. Dans une ancienne grange aménagée au dessus des caves d'affinage, présentation d'un film documentaire, exposition d'outils a

Le lait bio dans tous ses états ! Leurs vaches pâturent toute la saison dans les prés pour fournir un lait d’excellente qualité : l’idéal pour fabriquer fromages et desserts lactés.

Le vendredi, à la ferme, mini marché bio avec d